ผักดอง สีสวย สูตรอร่อยเพื่อสุขภาพ เคล็ดลับผิวสวย สไตล์ญี่ปุ่น

ผักดอง สีสวย เพื่อสุขภาพ มีคนเคยบอกว่า หนึ่งในเคล็ดลับความอ่อนเยาว์ ของสตรีญี่ปุ่นคือ การรับประทานผักดองเป็นประจำจะทำให้ผิวสวย และคนที่ดูแลสุขภาพส่วนมากจะนิยมดองผักไว้กินเองเพื่อประโยชน์แก่ร่างกายเมื่อร่างกายแข็งแรง ระบบขับถ่ายดีก็ส่งผลดีต่อผิวพรรณด้วย โดยเฉพาะการกินผักที่ดองในน้ำส้มสายชูหมักจากผลไม้ จะดีต่อระบบการย่อยอาหารลดคอเลสเตอรอล ลดความดันแล้ว ยังปรับสมดุลร่างกายได้อีกด้วย ที่ญี่ปุ่นก็กำลังนิยมกิน ผักดอง ด้วยน้ำส้มสายชูหมัก ไว้รับประทานเพื่อสุขภาพด้วยกัน

1.หอมหัวใหญ่ดอง
หอมหัวใหญ่ซอย 100 กรัม
น้ำส้มสายชูหมักจากแอ๊ปเปิ้ล 80 ซีซี
น้ำตาลมะพร้าว 2 ช้อนชา
ผงขมิ้น ยี่หร่า และเกลือ อย่างละเล็กน้อย
วิธีทำ แช่หัวหอมซอยในน้ำสะอาด 1 นาที กรองผ่านกระชอนสะเด็ดน้ำ โรยเกลือ พักไว้ผสมน้ำตาล ผงกะหรี่ ยี่หร่าน้ำส้มสายชูหมักให้เข้ากัน ใส่หัวหอมที่เตรียมไว้ลงในภาชนะที่จะใช้ดอง ใส่น้ำส้มสายชูที่ผสมไว้ ปิดฝา ดองเก็บไว้ อ่านเพิ่มเติม

ข่าว Fake และ PM 2.5 เทรนด์สุขภาพ คนไทย ปี 2563 ซึมเศร้า

“สุขภาพ” ยังเป็น “เทรนด์” หรือเรื่องราวที่ทั่วโลกให้ความสนใจ ปี พ.ศ. 2563 หรือ ค.ศ. 2020 ประเทศไทยเองก็มี เทรนด์สุขภาพ เช่นเดียวกับทั่วโลก โดยมุ่งเน้นที่เด็กและเยาวชน รวมถึงปัญหาด้านสุขภาพอื่นๆ อย่างล่าสุดสำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) โดยศูนย์เรียนรู้สุขภาวะ ร่วมกับแผนงานสนับสนุนการบริหารจัดการข้อมูลและเทคโนโลยีสร้างเสริมสุขภาพ บอกให้จับตา 10 พฤติกรรมสุขภาพคนไทย ปี 2563 ซึ่งมีประเด็น เทรนด์สุขภาพ ที่น่าสนใจในหลายเรื่อง โดยเฉพาะในกลุ่มวัยเด็กและเยาวชน ผู้สูงวัย รวมถึงเทรนด์ PM 2.5

กลุ่มวัยเด็กและเยาวชน
1. แค่เครียดหรือซึมเศร้า
ข้อมูลจากกรมสุขภาพจิต ปี 2562 พบว่า ทุก 1 ชั่วโมงจะมีคนพยายามฆ่าตัวตาย 6 ราย โดยมีกลุ่มเด็กเยาวชนที่ฆ่าตัวตายสำเร็จถึงปีละ 300 ราย และยังพบแนวโน้มการเข้ารับคำปรึกษาสายด่วนสุขภาพจิตเพิ่มขึ้น สิ่งที่น่าสนใจจากกระแสบนโลกออนไลน์พบว่า สาเหตุที่ทำวัยรุ่นเครียด อันดับ 1 มาจากปัญหาความสัมพันธ์โดยเฉพาะครอบครัว ตามด้วยเรื่องหน้าที่การงาน การถูกกลั่นแกล้ง และความรุนแรง ซึ่งช่วงเวลาที่วัยรุ่นโพสต์ข้อความอยากฆ่าตัวตายมากที่สุดในสื่อทวิตเตอร์คือ วันอังคาร 4 ทุ่ม และวันศุกร์ 1 ทุ่ม หากช้อนความรู้สึกได้ทันจะสามารถลดความเสี่ยงจากการคิดสั้นได้ถึง 50%

2. ภัยคุกคามออนไลน์ ยิ่งเสพติดออนไลน์ ยิ่งเสี่ยงสูง
เด็กเยาวชนยุค Gen Z ใช้เวลากับอินเทอร์เน็ตเฉลี่ย 10.22 ชั่วโมง ผลสำรวจของ COPAT ร่วมกับมูลนิธิอินเทอร์เน็ตร่วมพัฒนาไทย ในปี 62 พบว่า เด็ก 31% เคยถูกกลั่นแกล้งทางออนไลน์ 74% เคยพบเห็นสื่อลามกอนาจารทางออนไลน์ และ 25% เคยนัดเพื่อนที่รู้จักในออนไลน์ ซึ่งผลวิจัยพบว่า เด็กที่ใช้เวลากับโลกออนไลน์มาก ยิ่งเสี่ยงต่อการถูกกลั่นแกล้ง และเป็นผู้กลั่นแกล้งทางออนไลน์ถึง 3 เท่า ดังนั้นสัมพันธภาพที่ดีในครอบครัว และการป้องกันข้อมูลส่วนบุคคลจะช่วยป้องกันความเสี่ยงตั้งแต่ต้นทาง อ่านเพิ่มเติม

สารพฤกษเคมี กินดีมีประโยชน์ ผักผลไม้หลากสี

สารพฤกษเคมี ผักผลไม้หลากสี กินดีมีประโยชน์
สารพฤกษเคมี คือ สารประกอบจากธรรมชาติที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์เองได้ มีประโยชน์ในด้านช่วยชะลอความเสื่อมของอวัยวะต่างๆ ภายในร่างกาย และการป้องกันสารพัดโรค วิธีง่ายๆ ที่จะทำให้ร่างกายได้รับสารพฤกษเคมีเพื่อเสริมสุขภาพให้แข็งแรง คือ กินผักและผลไม้หลากสีให้หลากหลาย
สำหรับปริมาณที่เหมาะสม สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) แนะนำให้กินผักและผลไม้วันละ 400 กรัม (แบ่งเป็นผัก 240 กรัม และผลไม้ 160 กรัม) หรือคิดง่ายๆ คือ 50 เปอร์เซ็นต์ของจานที่กินในแต่ละมื้อ โดยในผักผลไม้ 400 กรัม ต้องประกอบไปด้วยเมล็ดธัญพืชและถั่วไม่น้อยกว่า 30 กรัม และเป็นผักที่มีปริมาณแป้งต่ำ เช่นผักใบเขียว (ผักที่มีแป้งสูง เช่น มันฝรั่ง มันสำปะหลัง)

สารพฤษเคมี มีหลายชนิด แต่ละชนิดมีสรรพคุณช่วยต่อต้านและป้องกันโรคแตกต่างกัน โดยขอหยิบยกสารพฤกษเคมีที่สำคัญ ดังนี้

1.ไลโคปีน มีสรรพคุณช่วยลดความเสี่ยงโรคมะเร็งต่อมลูกหมาก ทั้งยังพบประโยชน์ในด้านต่างๆ เช่น ช่วยลดเสี่ยงโรคกระดูกพรุน โรคหัวใจ ช่วยบำรุงผิวพรรณ ปกป้องผิวจากแสงแดด ชะลอริ้วรอยก่อนวัย และอาจมีส่วนช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของสเปิร์มช่วยเพิ่มความหวังของผู้มีบุตรยากอีกด้วย
พบในผักผลไม้สีแดง เช่น มะเขือเทศ บีทรูท ดอกกระเจี๊ยบ แตงโม แก้วมังกร สตรอว์เบอร์รี่ อ่านเพิ่มเติม

(สุขภาพ) จึงทำ บอล & ยอด เพราะรัก

ถ้าพูดถึงรายการที่โด่งดังในตอนนี้ ซึ่งหลายคนรู้จักเป็นอย่างดีกับรายการ ‘หนังพาไป’  ( บอล ) และ ( ยอด ) ที่พาผู้ชมออกเดินทางไปรอบโลกเพื่อไปงานเทศกาลหนัง ร่วมกับพิธีกรคู่หูดูโอ้ ที่นำเสนอผลงานในรูปแบบความบันเทิง สนุก กระตุกต่อมคิด สร้างแรงบันดาลใจ ให้ผู้ชมกล้าฝันและทำให้สำเร็จ และในวันนี้ทั้งยอดและบอลก็มาเผยการดูแลสุขภาพของตัวเองให้ทราบกันด้วย นายพิศาล แสงจันทร์ ( ยอด ) เล่าว่า ผมเป็นคนที่ทำงานตัดต่อเยอะ ค่อนข้างต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์ บางครั้งคิดไม่ออก เกิดภาวะเครียด รวมทั้งเริ่มมีอาการปวดหลัง ไม่มีเวลาพักเลย พอนานวันขึ้นร่างกายเริ่มฟ้องว่าไม่ไหว รู้สึกเหมือนไม่สดชื่น อ่านเพิ่มเติม

เปิดตัว “Skan & Go ต้านโควิด by ศิริราช”

คณะแพทยศาสตร์ศิริราชพยาบาล ม.มหิดล เปิดตัว “ Skan & Go  ต้านโควิด  by ศิริราช” 

เดินทางด้วยการเช็คอินผ่านการสแกนคิวอาร์โค้ด แจ้งเตือนพื้นที่และบุคคลกลุ่มเสี่ยง ด้วยการอัปเดตข้อมูลการเดินทางผ่านโทรศัพท์มือถือ ใช้งานง่าย และยังช่วยให้แพทย์ทราบประวัติการเดินทางย้อนหลัง 14 วัน เมื่อไปตรวจหาโควิด-19 โดยเก็บข้อมูลส่วนบุคคลดังกล่าวไว้เป็นความลับ อ่านเพิ่มเติม

กรมอนามัย ชี้แจงกรณีแม่หลังคลอดที่เข้าข่าย แม่หลังคลอดเสี่ยงโควิด-19 ให้ นมลูก

ชี้แจงกรณีแม่หลังคลอดที่เข้าข่ายสงสัยติดเชื้อ หรือได้รับการยืนยันว่าติดเชื้อโควิด-19 สามารถให้ นมลูก ได้แต่ต้องมีการป้องกันอย่างเคร่งครัด กรมอนามัยกล่าวแพทย์หญิงพรรณพิมล วิปุลากร อธิบดีกรมอนามัย กล่าวว่า ในช่วงสถานการณ์การแพร่ระบาดของโรค COVID-19 นอกจากกลุ่มหญิงตั้งครรภ์ที่เป็นกลุ่มเสี่ยง ที่ต้องให้การดูแลเป็นพิเศษแล้ว ทารกแรกเกิด ถือเป็นอีกกลุ่มที่ต้องให้ความสำคัญ โดยเฉพาะการส่งเสริมให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียว 6 เดือน เพราะนมแม่เป็นอาหารที่ดีมีสารอาหารมากกว่า 200 ชนิด ที่ช่วยในการเจริญเติบโตของเด็ก และสร้างภูมิคุ้มกันโรค

องค์การทุนเพื่อเด็กแห่งสหประชาชาติ (UNICEF) มีคำแนะนำว่า หากแม่ที่ติดเชื้อมีอาการไม่มาก สามารถให้นมจากเต้าได้ก็ควรทำ แต่ต้องมีการป้องกันการแพร่กระจายของเชื้ออย่างเคร่งครัด โดยสวมหน้ากากอนามัยตลอดเวลา ล้างมืออย่างถูกวิธี ห้ามใช้มือสัมผัสบริเวณใบหน้า จมูกหรือปากรวมถึงการหอมแก้มลูกด้วย อ่านเพิ่มเติม

แพทย์แผนไทย แนะการใช้ชีวิตตอน โควิด 19 – รับประทานผัก ผลไม้ เป็นของกินสร้างภูมิต้านทาน

แพทย์แผนไทย ชี้หนทางดําเนินชีวิตช่วง โควิด 19 แนะรับประทานผัก ผลไม้ บริหารร่างกาย สร้างภูมิต้านทานต่อต้าน โรค เชื้อเชิญปลูกผักแก้ไขเศรษฐกิจครอบครัว แนะ ถ้าเครียด ให้ตั้งสติ ช่วย

แพทย์แผนไทย วันที่ 8 เดือนพฤษภาคม 2563 ไทยพีบีเอส กล่าวว่า แพทย์สรรพงศ์ ฤทธิ์รักษา รองอธิบดีกรมการแพทย์แผนไทยแล้วก็ การแพทย์หนทาง เอ่ยถึงกระบวนการกระทําตัวต่อกรกับ โรค โควิด-19 ในประเด็น “รับประทานอยู่อย่างไทยใน New normal” โดยชี้แนะให้ราษฏรกินอาหาร ตัวอย่างเช่น ผัก แล้วก็ผลไม้ใน 3 กรุ๊ป เพื่อสร้างภูมิต้านทาน ดังต่อไปนี้

กลุ่มที่ 1 ผักที่มีฤทธิ์ สําหรับเพื่อการสร้างภูมิคุ้มกัน เป็นต้นว่า ชนิด กลุ่มเห็ดต่างๆ ดังเช่นว่า เห็ดฟาง, เห็ดหอม, เห็ด หลินจือ รวมทั้งเห็ดออรินจิ โดยสามารถเอามาปรุงอาหารได้หลายรายการอาหาร ตัวอย่างเช่น ต้มยําเห็ด, ยําเห็ด หรือ ผัดเห็ด ฯลฯ

กลุ่มที่ 2 ผักที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ดังเช่นว่า คะน้า, ใบเหลียง, ใบกะเพรา รวมทั้งบวบ โดยสามารถเอามาปรุงอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งรายการอาหารแกงเลี้ยงซึ่งมีผักหลายประเภททั้งยังบวบ แครอท ผักหลากส์ หรือเห็ด ซึ่งจะมีสารต้าน อนุมูลอิสระสูง

กลุ่มที่ 3 ผักที่มีฤทธิ์ลดการได้รับเชื้อทางเท้าหายใจ ตัวอย่างเช่น หัวหอมแดง หรือหอมใหญ่ ที่จะมีสารเคอร์ ซิติน (Quercetin) รวมถึงขมิ้น, ข่า รวมทั้งตะไคร้ โดยสามารถทํารายการอาหารกล้วยๆ ยกตัวอย่างเช่น ไข่เจียวหอมแดง หรือ การกินผลไม้รสเปรี้ยว ที่มีวิตามินซีสูง ยกตัวอย่างเช่น ส้ม, มะนาว, มะขามป้อม, ฝรั่ง, แอปเปิล รวมทั้งมะม่วง ซึ่งจะช่วย ลดการรับเชื้อเชื้อไวรัสได้ หรือทํารายการอาหารน้ําอัญชัน, น้ําส้ม, น้ํามะนาว และก็น้ํา ตรีผลา

นอกจากนั้น แพทย์สรรพงศ์ กล่าวอีกว่า การแพทย์แผนไทยยังช่วยทางด้านจิตใจด้วย เมื่อทุกคนอาจมีความเคร่งเครียด จากสถานการณ์ covid 19 แบบนี้ ควรจะสวดมนต์ไหว้พระ กําหนดใจบําบัดรักษาแบบ SKT รวมทั้งการบริหารร่างกาย โดย สามารถบริหารร่างกายที่บ้านก็ได้ ซึ่งทางกรมการแพทย์แผนไทยฯ ได้ทําคลิปวิดีโอการบริหารร่างกายที่ปรับปรุงแก้ไข ดัดแปลงมาจากท่าฤาษีดัดตน จํานวน 6 ท่า เรียกว่า “ไทยสู่สุข” สามารถติดตามได้ทางช่องยูทูบ ขอบคุณข้อมูลจาก กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข