ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจากประเทศญี่ปุ่น “ Blue Curry ” เมนูแปลก

“ Blue Curry ” เมนูนี้สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักที่ประเทศญี่ปุ่น เนื่องจากผลทดสอบทางจิตวิทยาพบว่า หากเสิร์ฟอาหารชนิดเดียวกัน รสชาติเหมือนกัน 2 ชุด ชุดแรกเป็นสีปกติของอาหาร ชุดที่สองอาหารถูกย้อมเป็นสีน้ำเงิน คนจะชอบทานอาหารชุดแรกมากกว่า เพราะมนุษย์จะหลีกเลี่ยงการทานอาหารที่ดูไม่เป็นธรรมชาติ ใครอยากลองไปทำตามก็ก็ไม่ห่วงแล้ว สุขภาพดีเเน่นอน อ่านเพิ่มเติม

ที่คุณอาจไม่เคยรู้ เปลือกส้มมีค่า อย่าทิ้ง ประโยชน์สุขภาพของ เปลือกส้ม

เมื่อเรากินส้มหนึ่งผล เราจะแกะกินเนื้อส้ม แล้วก็ทิ้ง เปลือกส้ม ไปโดยไม่ใยดี แต่คุณรู้หรือเปล่าว่า จริง ๆ แล้วภายในเปลือกส้มนั้น อุดมไปด้วยคุณค่าทางสารอาหารต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ ขนาดที่เนื้อส้มแทบจะเทียบไม่ได้เลย แนะนำให้ทุกคนได้รู้จักกับ เปลือกส้ม กับประโยชน์ต่อสุขภาพดีๆ ที่ทุกคนควรรู้

เปลือกส้ม สิ่งสำคัญที่หลายๆ คนมองข้าม
เปลือกส้มนั้น หากจะว่ากันตามจริง อาจจะมีประโยชน์มากกว่าเนื้อของผลส้มเลยด้วยซ้ำ เนื่องจากภายในเปลือกส้ม มีสารสำคัญบางชนิดที่ไม่สามารถหาได้จากการรับประทานผลส้มตามปกติ โดยเฉพาะสารฟลาโวนอยด์ (flavonoids) อย่าง hesperidin และ polymethoxyflavones ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ สามารถช่วยต้านการอักเสบและป้องกันโรคอื่นๆ ได้

เปลือกส้มนั้นอุดมไปด้วยวิตามินซีมากถึง 136 มก. ในขณะที่ภายในเนื้อส้มนั้นจะมีวิตามินซีเพียงแค่ 71 มก. เท่านั้น นอกจากนี้ยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็น แคลเซียม ทองแดง แมกนีเซียม วิตามินเอ วิตามินบี และใยอาหาร นอกจากนี้ ในเปลือกส้มนั้นยังมีน้ำมันหอมระเหย ที่ช่วยผ่อนคลายความตึงเครียด ทำให้เราอารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย อ่านเพิ่มเติม

พลังงานในข้าวหน้า เเกงกะหรี่ญี่ปุ่น หลายคนคงไม่รู้

ข้าวหน้า เเกงกะหรี่ญี่ปุ่น ได้รับความนิยมมาซักพักใหญ่ๆ ด้วยรสชาติที่ทานง่ายแถมมี topping ให้เลือกมากมาย แต่ใครจะรู่ว่าแต่ละจานให้พลังงานเท่าไหร่กัน

ข้าวหน้า เเกงกะหรี่ญี่ปุ่น รสชาติเผ็ดนิดๆ ที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศทางอินเดีย และได้มีการพัฒนาสูตรไปตามวัฒนธรรมของประเทศต่างๆ ของญี่ปุ่ญก็เช่นกัน ได้มีการดัดแปลงให้มีรสชาติอ่อนลง ไม่ฉุนนัก และมี Topping ให้เลือกหลากหลาย ส่วนผสมหลักๆของแกงกะหรี่ ก็จะมีเครื่องเทศต่างๆ ผลไม้ โยเกิร์ต เนื้อสัตว์ มันฝรั่ง และอื่นๆอีกมากมายตามแต่สูตรใครสูตรมัน เวลาทานจะทานคู่กับข้าวสวย โรตี หรือ นาน ก็ได้

นอกจากความอร่อยแล้ว แกงกะหรี่ยังมีประโยชน์มากมายอีกด้วย จากการวิจัยของมหาวิทยาลัยดุค ในนอร์ธ แคโรไลน่า สหรัฐอเมริกา โดยเชื่อว่าสารเคอร์คูมินที่อยู่ในขมิ้น ซึ่งเป็นเครื่องเทศที่อยู่ในส่วนผสมหลักของแกงกะหรี่นั้น มีบทบาทสำคัญในการป้องกันการแพร่กระจายของหินปูนโปรตีนที่ชื่อแอมมิลอยด์ ในสมองที่เชื่อว่าเป็นสาเหตุของความจำเสื่อม และทางสมาคมโรคอัลไซเมอร์แห่งสหรัฐอเมริกา ออกมาสนับสนุนผลทางการวิจัยนี้ โดยชี้ว่าชุมชนชาวอินเดียที่รับประทานแกงกะหรี่อย่างสม่ำเสมอ มีอัตราการเกิดของโรคความจำเสื่อมน้อยอย่างน่าประหลาดใจ อ่านเพิ่มเติม

หันมาดูเเลรักษาร่างกายให้ฟิต ใกล้เข้า หน้าฝน

หน้าฝน แบบนี้คนป่วยกันบ่อย เพราะสภาพอากาศที่แปรปรวน จึงจำเป็นต้องเตรียมร่างกายให้แข็งแรงและฟิตเข้าไว้ เพื่อลดความเสี่ยง ด้วยหลักการเสริมความฟิตง่ายๆดังนี้

หน้าฝน มาแล้ว ฝนตกเฉอะแฉะ เป็นช่วงที่มีอากาศเปลี่ยนแปลง สภาพอากาศอับชื้นแบบนี้ เหมาะกับการเจริญเติบโตของเชื้อโรคเป็นยิ่งนัก ใครหลายคนก็คงจะป่วยไม่สบายไปแล้วบ้าง หรือผู้ที่ยังรอดอยู่ก็อย่าได้วางใจ ต้องหันมาเตรียมตัว เตรียมความฟิตให้กับร่างกายรับหน้าฝนกัน

เมื่อถึงช่วงหน้าฝน ฝนตกลงมาทำให้แผนการต่างๆก็ต้องปรับเปลี่ยนไป เคยออกกำลังกายช่วงเวลาเดิมๆก็อาจจะไม่สะดวกนัก จะไดเอทโหดๆก็พาลจะป่วยไม่สบายได้ ซึ่งแน่นอนช่วงนี้เชื้อโรคเยอะต้องสร้างร่างกายให้แข็งแรง พยายามลดความเสี่ยงที่จะทำให้เกิดอาการป่วย

ร่างกายอุ่นๆไว้จะดีกว่า
ช่วงหน้าฝนแบบนี้พยายามรักษาอุณภูมิของร่างกายให้อบอุ่นเข้าไว้ หากตัวเปียกปอน ตากฝนมาให้รีบอาบน้ำเปลี่ยนเสื้อผ้าชุดใหม่ พยายามให้ตัวแห้ง สวมเสื้อผ้าแห้งๆ ใครอยู่ในห้องแอร์ก็สวมเสื้อผ้าหนาๆเข้าไว้

นอนหลับพักผ่อนให้เต็มที่
พยายามนอนหลับให้ได้อย่างน้อย 6-8 ชม.ต่อวัน การนอนหลับที่มีคุณภาพจะช่วยให้ร่างกายได้พักผ่อนอย่างเต็มที่ ช่วยฟื้นฟูระบบต่างๆของร่างกายให้กลับมาฟิตปั๋ง รวมทั้งระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายด้วย

ล้างมือ ทานร้อน ช้อนกลาง และสวมหน้ากากอนามัย
สิ่งสำคัญอีกอย่างก็คือ การป้องกันและการไม่แพร่กระจายเชื้อโรค การรับประทานอาหารควรเลือกอาหารที่ปรุงสุกใหม่ๆ หลีกเลี่ยงการสัมผัสผู้ป่วย โดยเฉพาะถ้ารู้สึกร่างกายไม่แข็งแรง ทุกครั้งที่รับประทานอาหารควรล้างมือ และใช้ช้อนกลาง และเมื่อมีอาการป่วยต้องใส่หน้ากากป้องกันเพื่อไม่ให้เชื้อแพร่ไปติดผู้อื่น อ่านเพิ่มเติม

เต้าหู้ ไขมันต่ำอุดมโปรตีน ทรงเครื่องอร่อยอีกด้วย

เต้าหู้ ถือเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่มีไขมันต่ำ โดยให้ปริมาณโปรตีนไม่แพ้นมวัวเลยทีเดียว ซึ่ง เต้าหู้ นี้สามารถนำมาผลิตอาหารได้หลากหลายเมนู เหมาะมากสำหรับคนที่ต้องการโปรตีน และอยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก แต่ไม่อยากทานเนื้อสัตว์ โดยเมนูสเต็กเต้าหู้นี้ เพิ่มปริมาณโปรตีนเข้าไปอีกด้วยอกไก่และเห็ดสามอย่าง อุดมประโยชน์แบบนี้สมารถทานแบบเปล่าๆ หรือทานคู่กับข้างกล้องร้อนๆก็อร่อย

เครื่องปรุงของสเต็กเต้าหู้ทรงเครื่อง
เต้าหู้แข็งชนิดสีขาว 1 ก้อน 200 กรัม ส่วนนี้ให้พลังงาน 220 kcal
เห็ด 3 อย่างวันนี้ใช้
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 1 ดอกใหญ่ ส่วนนี้ให้พลังงาน 11 kcal
เห็ดชิเมจิ 30 กรัม ส่วนนี้ให้พลังงาน 7 kcal
เห็ดเข็มทอง 30 กรัม ส่วนนี้ให้พลังงาน 11 kcal
ขิงซอย 20 กรัม ส่วนนี้ให้พลังงาน 16 kcal
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 2 ต้น ส่วนนี้ให้พลังงาน 4 kcal
ผักชีซอยใช้โรยหน้า 1 ต้น ส่วนนี้ให้พลังงาน 2 kcal
แครอทเล็กน้อย ส่วนนี้ให้พลังงาน 4 kcal
กระเทียมสับ2 กรีบใหญ่ ส่วนนี้ให้พลังงาน 2 kcal
อกไก่สับ 100 กรัม ส่วนนี้ให้พลังงาน 55 kcal (ถ้าเป็นเจก็ไม่ใส่ได้)น้ำปลา (ถ้าเป็นเจก็ไม่ใส่ได้)
ซีอิ้วขาว อ่านเพิ่มเติม

ไข่ไก่ ประโยชน์ที่เราควรรู้ไม่ใช่เเค่ลูกกลม ๆ ธรรมดาเเถมอร่อย

เป็นที่ทราบกันดีว่า ” ไข่ไก่ ” ถือเป็นแหล่งอาหารโปรตีนที่มีคุณค่า หาได้ง่าย ราคาถูก เหมาะกับทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะเด็กๆ ที่อยู่ในวัย กำลังเจริญเติบโต ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องได้รับคุณค่าสารอาหารจากไข่ไก่ เนื่องจากมีประโยชน์ที่จำเป็นหลายอย่าง เช่น โปรตีน วิตามิน แคลเซียม และธาตุเหล็ก ส่วนผู้ใหญ่อย่างเราๆก็ควรหันมาบริโภคไข่ไก่ด้วยเช่นกัน เพราะมีท่านที่กังวลว่าการทาน ไข่ไก่ จะเป็นสาเหตุสำคัญที่ก่อให้เกิดผลร้ายต่อสุขภาพ เช่น ระดับคอเลสเตอรอลสูง หรือเป็นปัจจัยเสี่ยงทำให้เกิดโรคหัวใจ แต่เชื่อว่าหลังจากอ่านข้อมูลทั้งหมดแล้ว.ต้องมีหลายคนที่รีบไปซื้อไข่ไก่ มาตุนไว้ทานแน่ๆ เพราะมีงานวิจัย หลายชิ้นที่มีสมมติฐานของผู้วิจัยเริ่ม มาจากเจ้าไข่ไก่ฟองรีๆ ที่มักตกเป็นจำเลยโดยไม่รู้ตัวอย่างงานวิจัยชิ้นแรกที่มาจากมหาวิทยาลัย Harvard โดย Harvard Nurse’ Health Study and the Health Professionals Follow Up Study ที่ระบุว่า การทานไข่ไก่ไม่ได้ทำให้ ระดับคอเลสเตอรอลสูง หรือหลอดเลือด อุดตัน และไม่ได้เพิ่มความเสี่ยงของ การเกิดโรคหัวใจ แต่โรคที่ว่ากลับเกิดเพราะการทานอาหารไขมันสูงชนิดอื่น อย่าง นม เนย เป็นต้น

อีกทั้งทีมนักวิจัยยังพบอีกว่า การทานไข่ไก่ยังจะช่วยป้องกันการเกิดโรคต่างๆ อย่างโรคหัวใจ หรือโรคสมองเสื่อมได้อีกด้วย เพราะไข่ไก่ อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย อาทิ สารต่อต้านอนุมูลอิสระ ที่รู้ กันดีว่า “ช่วยชะลอความแก่” รวมทั้งวิตามินบี ที่ช่วยเรื่องของกล้ามเนื้อ ป้องกันโรคเหน็บชา และไขมันไม่อิ่มตัว ที่ช่วยลดผลกระทบ จากคอเลสเตอรอล ซึ่งไม่น่าเชื่อว่า ผลงานวิจัยยังตรงกับ สมาคมโรค หัวใจของสหรัฐอเมริกา (American Heart Association หรือ AHA) ที่พบว่าการทานไข่ไก่ไม่ส่งผลเสียต่อร่างกาย ด้วยเหตุนี้จึงได้ออกมาเปลี่ยนคำแนะนำในการทานไข่ที่จากเดิมแนะนำให้ทานได้ ไม่เกินอาทิตย์ละ 3 ฟอง เป็น “สามารถทานได้วันละไม่เกิน 1 ฟอง” อ่านเพิ่มเติม

น้ำ ลิ้นจี่ มะนาว โซดา เมนูเครื่องดื่มสำหรับลดน้ำหนัก

เครื่องดื่ม ลิ้นจี่ มะนาว โซดา เพื่อเพิ่มความสดชื่นเหมาะสำหรับผู้ควบคุมน้ำหนัก ที่สามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน โดยที่เราสามารถจำกัดปริมาณพลังงานได้ แถมได้กลิ่นและรสเปรี้ยว หวาน หอม จากผลไม้สดๆอีกด้วย

พอดีได้ ลิ้นจี่ ลูกโตเนื้อหนามา คิดว่าจะเอามาทำอะไรสดชื่นๆ ก็คงหนีไม่พ้นเครื่องดื่มเย็นๆ สำหรับวันนี้เอาสูตรเครื่องดื่มแสนง่าย ส่วนผสมไม่เยอะ ที่ให้ความสดชื่น แถมช่วยทดแทนการทานน้ำหวาน น้ำอัดลมได้เป็นอย่างดีและพลังงานก็ไม่สูงเกินไปอีกด้วย

ส่วนผสม น้ำลิ้นจี่ มะนาว ปริมาณ 20fl oz(ออนซ์)
ลิ้นจี่ 4-5 ผลแกะเมล็ดออก ให้พลังงาน 30 kcal
มะนาว 2 ผล ให้พลังงาน 30 kcal
โซดา 1/2 ขวด ให้พลังงาน 0 kcal
น้ำอุ่น 4 ช้อนโต๊ะ ให้พลังงาน 0 kcal อ่านเพิ่มเติม

ทูน่าสลัด อาหารเพื่อสุขภาพไขมันต่ำ เหมาะสมกับคนลดน้ำหนัก

ทูน่าสลัดไขมันต่ำ
ทูน่าสลัด เมนูทำง่าย เครื่องปรุงไม่เยอะ แต่ทานคู่กับอะไรก็อร่อย ไม่ว่าจะเป็นผักสลัด แครกเกอร์ หรือขนมปัง แถมสูตรนี้ลดพลังงาน และไขมันลง โดยใช้ low fat กรีกโยเกิร์ต ให้โปรตีนแน่นๆ ใครกำลังเสริมโปรตีน จัดเป็นหนึ่งใน list เมนูเพื่อลดน้ำนักได้เลย

เมนู ทูน่าสลัด เป็นเมนูหนึ่งที่สามารถปรุงได้หลากหลายรูปแบบ เรียกว่าสร้างสรรค์ได้ตามแต่จินตนาการของผู้ปรุง จะแต่ง จะเติม จะเสริมวัตถุดิบอะไรลงไปก็ได้ แถมยังสามารถนำไปทานคู่กับอะไรก็เข้ากันดี ทั้งผักสลัดสดๆ แตงกวา จะท็อปปิ้งบนแครกเกอร์ หรือ สอดไส้ขนมปัง ทำเป็นแซนวิช ก็ได้
ทูน่ากระป๋องในน้ำแร่
ถือเป็นทางเลือกนึงที่ใช้ทานเพื่อเป็นการเสริมโปรตีน เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนที่กำลังคุมอาหาร 1 กระป๋องของปลาทูน่าในน้ำแร่ จะมีโปรตีนประมาณ 16 กรัมเลยทีเดียว แถมโซเดียมต่ำ กว่ารสชาติอื่นๆ อีกด้วย หรือใครชอบทูน่ากระป๋องในน้ำเกลือก็ใช้แทนกันได้ รสชาติเข้มข้นกว่า แต่ก็จะมีปริมาณโซเดียมมากกว่า

เมนูทูน่าสลัด
โดยปรกติจะเด่นที่ความหอมจากหอมใหญ่ซอย ปรุงได้ทั้งแบบสด และ ทำหอมให้สุกเสียก่อนก็ได้ ได้ความมันจากมายองเนส จึงทำให้พลังงานในเมนูทูน่าสลัดแบบดั้งเดิมค่อนข้างสูง สำหรับเครื่องปรุงรสนั้น ก็แสนเรียบง่าย มีแค่เกลือ และพริกไทยเท่านั้น

เมนูนี้ เป็นเมนูนึงที่ทำบ่อยๆ เพราะคนในบ้านทุกคนทานได้ ทานคู่กับขนมปังตอนเช้า หรือแก้หิวตอนดึกๆ เวลาทำจะทำทิ้งไว้ในตู้เย็น สามารถเก็บได้ 3-4 วัน (แต่ส่วนมากจะหมดก่อนที่จะเสีย) ถ้าจะทำเก็บไว้เผื่อสมาชิกคนอื่นๆ จะไม่ใส่ ผัก หรือ ผลไม้ลงไปในตัวสลัดทูน่า เนื่องจาก เวลาผัก และผลไม้โดนความเค็ม จะช้ำ และคายน้ำออกมา ทำให้แฉะ และ เน่าเสียได้ง่าย จึงใช้เพียงแค่หอมหัวใหญ่ และ กระเทียมเล็กน้อย ซอยให้ละเอียดๆ หน่อย คลุกเคล้ากับทูน่า และเครื่องปรุงแบบเดียวกัน ก็อร่อยไม่แพ้กัน ส่วนใครที่ชอบสูตรเติมผัก ผลไม้ ตามสูตรครั้งนี้ แนะนำให้ทานให้หมดภายในครั้งเดียวจะอร่อยที่สุด

ทูน่าสลัด ไขมันต่ำ สูตรนี้ดัดแปลงจากสูตรดั้งเดิม แต่เปลี่ยนการใช้มายองเนส มาเป็น กรีกโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ที่ให้ความเปรี้ยว และมันคล้ายกับมายองเนส แต่ให้ไขมันต่ำ และได้ประโยชน์จากจุลินทรย์ที่มีชีวิต (โปรโบโอติก ) แถมเมนูนี้ยังอุดมไปด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และไขมันดีจากปลาทูน่า ถั่วแระญี่ปุ่น อีกด้วย

เพิ่มเติมกลิ่นหอมๆ ที่เป็นเอกลักษณ์ จากหอมหัวใหญ่สด รสชาติที่เข้มข้นจากดิจองมัสตาร์ด (Dijon mustard) และ ความเผ็ดร้อนแต่อ่อนโยนจากพริกไทยดำบดหยาบๆ ทำให้เมนูนี้เป็นเมนูที่จะทานคู่กับขนมปัง หรือ ใส่ในสลัดผัก ก็อร่อย รับรองไม่เลี่ยนแน่นอน อ่านเพิ่มเติม

ช่วยดับกระหายคลายร้อน แตงโม กับคุณประโยชน์ดีดี

แตงโม ผลไม้สีสด หวานฉ่ำ รสเย็น ช่วยดับกระหายคลายร้อน มีเบต้าแคโรทีน และ ไลโคพีนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย ให้พลังงานน้อยและไม่มีไขมัน มีไฟเบอร์ช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายและระบบย่อยอาหาร

หน้าร้อนมาแล้ว อากาศร้อนๆแบบนี้ เห็นทีจะต้องหนีร้อนไปพึ่งเย็น ไปอยู่ที่เย็นๆ ดื่มอะไรเย็นๆ และทานอะไรเย็นๆ เพราะตามตำราเเพทย์แผนไทยกล่าวว่า ความร้อนจะสภาพอากาศภายนอกนั้นส่งผลต่อธาตุไฟภายในร่างกายได้ ทำให้เกิดอาการตัวร้อน วิงเวียน อ่อนเพลีย คอแห้ง กระหายน้ำ ท้องผูก ปัสสาวะน้อย จึงแนะนำให้หลีกเลี่ยงอาหารประเภท ของทอด ของมัน และควรทานอาหารประเภทผักผลไม้ให้มากขึ้น เนื่องจากสารอาหารและวิตามินต่างๆในผักและผลไม้ช่วยให้ร่างกายสดชื่น

อีกหนึ่งผลไม้ที่เป็น Icon ประจำหน้าร้อนแบบนี้คงหนีไม่พ้น แตงโม เป็นแน่ แตงโม ผลไม้ลูกโต สีแดงสด รสหวานฉ่ำ ยิ่งเป็นแตงโมแช่เย็นแล้วละก็ ถือเป็นสวรรค์เย็นใจของใครต่อใครในช่วงอากาศร้อนๆได้เลย ไม่เพียงแตงโมจะช่วยดับกระหายคลายร้อนแล้ว แตงโมลูกโตนั้นยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหารมากมาย

รู้จักแตงโมกันหน่อย
แตงโม เป็นผลไม้ที่เป็นญาติๆ กับ แคนตาลูป บวบ และ ฟัก โดยเนื้อในเมื่อสุกจัดจะมีอยู่ 2 สีหลักๆ คือสีแดง และสีเหลือง เนื้อฉ่ำน้ำ มีเมล็ดมีจำนวนมาก รสชาติจะหวานมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับอายุการเก็บเกี่ยวและสายพันธุ์

คุณค่าทางอาหารของแตงโม
แตงโมสีแดง (100 กรัม)
พลังงาน 30 kcal
น้ำ 91.45 g.
น้ำตาล 6.20 g. (1 ช้อนชาครึ่ง)
คาร์โบไฮเดรต 7.55 g.
โปรตีน 0.61 g.
ใยอาหาร 0.4 g.
เบต้าแคโรทีน 483 mcg.
วิตามินซี 8.1 mg.
โปแตสเซี่ยม 112 mg. อ่านเพิ่มเติม

 

อย่างเข้าใจ กินหวาน อ่อนหวานก็แข็งแรงได้

อาหารแทบจะทุกชนิดจะมีน้ำตาลตามธรรมชาติอยู่แล้ว เพื่อให้เราได้รับน้ำตาลในปริมาณที่พอเหมาะ การ กินหวาน จึงควรควบคุมปริมาณน้ำตาลที่เติมเพิ่มในอาหาร และเครื่องดื่ม และเลือกกินอาหารที่มีน้ำตาลที่พอเหมาะ และหมั่นออกกำลังกายอยู่เสมอ ความหวานในอาหารมาจาก 2 แหล่งใหญ่ คือ น้ำตาลที่มีอยู่ตามธรรมชาติ และ น้ำตาลที่เติมเพิ่ม

ในแต่ละวันอาหารที่เรากินมีน้ำตาลตามธรรมชาติอยู่แล้ว จึงควรหันใส่ใจดูแลปริมาณน้ำตาลที่เติมเพิ่มในอาหาร และเครื่องดื่มให้มากขึ้น โดยเฉพาะการปลูกฝังให้เด็กๆ บริโภคน้ำตาลในปริมาณที่พอดี ดูแลเรื่องสมดุลโภชนาการ และหาเวลาทำกิจกรรมการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เมื่อเรา กินหวาน เราต้องมั่นตรวจสอบร่างกายของเราเพราะถ้าเราไม่ตรวจสอบอาจเกิดโรคภัย

น้ำตาลที่เราคุ้นเคย น้ำตาลในอาหาร เป็นสารอาหารกลุ่ม “คาร์โบไฮเดรต” ถือเป็นแหล่งพลังงานพื้นฐานของร่างกาย ร่างกายแปลงความหวานเป็นพลังงานหลักในการดำเนินชีวิต และทำกิจกรรมต่างๆ ดังนั้นหากเราเลือก และกำหนดปริมาณน้ำตาลให้พอเหมาะ ความหวานก็ไม่ได้น่ากลัวอย่างที่คิด

หวานธรรมชาติ..ดีตั้งแต่เด็ก
อาหารที่มีน้ำตาลสูงเป็นของโปรดของใครหลายคน โดยเฉพาะเด็กๆ ซึ่งแน่นอนความชอบอาหารหวาน และอาหารที่มีน้ำตาลสูงนั้น มักเริ่ม และถูกปลูกฝังมาตั้งแต่วัยเด็ก เพื่อป้องกันไม่ให้เด็กไทยติดหวาน ผู้ปกครองควรหันมาใส่ใจดูแล ลดการจัดขนม และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงให้กับเด็ก

ทำความรู้จัก รสหวานมาจากไหน
น้ำตาลที่เราได้รับแบ่งเป็น 2 รูปแบบหลักคือ น้ำตาลที่มีอยู่ตามธรรมชาติ และ น้ำตาลที่เติมเพิ่ม เช่น น้ำตาลทราย ซึ่งน้ำตาลทั้ง 2 ชนิดให้พลังงานเหมือนกัน แต่น้ำตาลที่มีอยู่ตามธรรมชาติ จะมีความหวานน้อยกว่า และได้ประโยชน์อื่นๆ ที่มาจากอาหารนั้นด้วย อ่านเพิ่มเติม